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酱腌瓜条

菜名:酱腌瓜条





特点:凉菜 蒜香 腌 数小时 简单
酱腌瓜条
口味:蒜香
方法:腌
时间:数小时
难度:简单
工具:平底锅
具体做法:
朋友的妈妈种了很多黄瓜,国庆那天他来我家看烟花,带来了很多瓜果,黄瓜很鲜嫩,用来凉拌最适合了,夏天就爱吃点爽口的菜。
3条黄瓜 6瓣蒜 1茶匙盐 2大匙生抽 2大匙米醋 2茶匙糖 1.5大匙玉米油 1茶匙麻油



黄瓜洗净,切条。



放盐腌15分钟。



用水冲洗一遍,沥干水份。



蒜去皮,剁成蒜末。



用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香。(家人不习惯吃生蒜。)



放入生抽,糖烧开。



放入米醋调成腌汁,稍放凉。



把腌汁倒入黄瓜里,拌匀。



放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可。



非常爽脆,开胃。































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