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翡翠腊肉

菜名:翡翠腊肉





特点:凉菜 咸鲜 炒 十分钟 普通
翡翠腊肉
口味:咸鲜
方法:炒
时间:十分钟
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
菜品咸香下饭,苦瓜青绿还略带有点脆,加上少许剁椒,滋味无穷······
1根苦瓜 适量腊肉 1茶匙剁椒 3片姜 3瓣蒜 1茶匙油 适量盐 适量胡椒



苦瓜去瓤洗净切片、腊肉切片、姜蒜切丝



坐锅烧热油,放入腊肉,榨出油



腊肉拨一边,爆香姜、蒜丝



倒入苦瓜,加少许盐,快速翻炒



加入剁椒翻炒均匀即可









































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